Comment planter et cultiver le concombre?
Délicieux dans les salades et les sandwichs, le concombre craquant sous la dent et si doux au palais est indissociable des joies de l’été. Planter des concombres requiert un peu d’attention et de doigté, mais le résultat vaut bien l’effort consenti.
En effet, la culture des concombres nécessite des soins réguliers pour assurer une bonne récolte. Dans ce guide, nous allons explorer les différentes étapes de la plantation des concombres, depuis la préparation des semis jusqu'à la récolte, en passant par la sélection des variétés, la plantation, l'irrigation et les maladies. Que vous soyez un amateur en culture de concombre ou plus averti, ce guide vous fournira des informations utiles pour planter des concombres sains et savoureux dans votre jardin.
Choisir la meilleure variété pour une bonne culture de concombre
Les concombres se partagent entre variétés de serre (ou d’intérieur) et de pleine terre (ou d’extérieur). Prenez le temps de bien choisir votre variété avant de vous lancer dans la plantation de concombres.
Les concombres de serre sont généralement allongés, à la peau fine, et doivent être cultivés sous abri ou châssis pour les protéger des aléas de la météo. Les concombres de pleine terre, plus rustiques, sont aussi plus courts et possèdent une enveloppe striée ou avec des piquants. Ils sont moins exigeants que leurs cousins d’intérieur et adaptés pour le jardinier débutant. Si vous en faites partie, n’oubliez pas de vous assurer que vous possédez le matériel nécessaire et le kit du jardinier!
Voici quelques variétés de concombres à privilégier selon le type de culture:
Culture du concombre sous serre:
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Concombre ‘Emilie’
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Concombre ‘Femdan’
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Concombre ‘Carmen’
Culture du concombre en pleine terre:
- Concombre ‘Marketmore’
- Concombre ‘Burpless Tasty Green’
Ce que vous devez savoir avant de commencer votre plantation de concombres
Pour une culture de concombre réussie, il est important d'avoir le matériel nécessaire. Même si une récolte à succès dépend de nombreux facteurs, avoir les bons accessoires peut faire la différence. Avant de débuter, vous aurez besoin de ceci:
- Des pots pour semis de 7,5 - 9 cm de diamètre
- Un plantoir
- Du terreau
- Des tuteurs
- Une pelle
- Des pots de 25 à 30 cm de diamètre pour les concombres de serre
- Du fumier pour les concombres de pleine terre
- De l'engrais liquide pour donner un coup de pouce essentiel à la croissance de vos semis.
Quand semer les concombres?
Comme pour tous les légumes du potager, la date de semis des concombres dépendra de la variété choisie et également de l’endroit où vous souhaitez faire planter vos concombres. Vous pouvez toujours vous référer à un calendrier des semis pour savoir quand semer et récolter.
- En serre chauffée, vous pouvez semer les concombres de serre à la sortie de l’hiver jusqu’au début du printemps.
- Si votre serre n’est pas chauffée, attendez le milieu du printemps pour planter vos concombres d’intérieur.
- Commencez le semis en intérieur des concombres de pleine terre en fin de printemps.
- Les concombres d’extérieur peuvent aussi être plantés directement en pleine terre au début de l’été. Ils ont besoin d’un emplacement abrité, ensoleillé et d’une bonne terre.
Comment semer les concombres?
Voici les étapes pour semer des concombres:
- Remplissez les pots de semis de terreau (9 cm de diamètre max).
- Utilisez un plantoir (ou un crayon) pour creuser un trou de 2,5 cm de profondeur au centre du terreau.
- Semez une graine par pot, en la plaçant plutôt sur la tranche qu’à plat. Cette astuce permet de réduire les risques de pourrissement.
- Recouvrez de terreau et arrosez bien.
- Lorsque vous semez directement en pleine terre, plantez à 2,5 cm de profondeur, et recouvrez les jeunes pousses d’un voile ou de cloches pour les protéger du froid.
Pour semer des concombres en pleine terre, il est important de préparer le sol en amont pour qu'il soit bien drainé, riche en nutriments et exempt de mauvaises herbes.
Quand et comment planter vos concombres?
Une fois que les semis de concombre ont suffisamment grandi (environ 3 à 4 semaines après la germination), repiquez les concombres de serre dans un pot individuel de 25 à 30 cm de diamètre, rempli de terreau. Placez un grand tuteur dans chacun pour que la plante puisse être guidée au fur et à mesure de sa croissance. La culture du concombre sur tuteur est une méthode efficace qui permet de maximiser l'espace dans le jardin tout en favorisant une croissance verticale saine pour les plants de concombre.
Les concombres de pleine terre semés en intérieur au printemps peuvent être repiqués en début d’été. La première semaine, rendez vos plants plus résistants en les mettant dehors le jour et les rentrant la nuit.
Espacez les jeunes plants de concombres de pleine terre d’environ 90 cm et arrosez-les bien. Vous n’aurez pas besoin de les tuteurer, à moins de vouloir gagner de l’espace, car ils adorent s’étaler sur le sol.
L’entretien est une phase essentielle de la culture du concombre
Le secret de la culture des concombres est de ne pas les stresser pendant leur croissance, car cela risque de rendre leurs fruits amers. Suivez ces petites astuces pour une récolte abondante:
- Arrosez régulièrement, et gardez le sol ou le terreau humide mais pas détrempé.
- Pour réduire le risque de maladie cryptogamique, évitez d’arroser les feuilles des plantes.
- Une fois que les fleurs apparaissent, nourrissez les plants de concombres toutes les deux semaines avec un engrais liquide.
- Faites pousser les concombres le long de tuteurs ou tout autre support (treillage, claustra) pour augmenter la récolte. La culture du concombre sur tuteur est aussi idéale pour les petits espaces.
- Pincez les plants (enlevez les jeunes feuilles qui apparaissent au bout des tiges) pour concentrer l’énergie de la plante sur le fruit plutôt que sur le feuillage. Pincez les extrémités des tiges principales des concombres de serre lorsqu’elles atteignent le plafond de votre serre ou le haut de votre châssis. Agissez plus tôt sur les concombres en pleine terre : l’idéal est de pincer les extrémités lorsque la plante atteint un stade de 7 feuilles.
- Pincez toutes les tiges sans fleurs lorsqu’elles atteignent 60 cm (pour les concombres de serre), ou qu’elles ont produit sept feuilles (pour le concombre d’extérieur).
- Enlevez toutes les fleurs mâles des concombres de serre pour empêcher la pollinisation (voir chapitre ci-dessous).
Vous l’aurez compris, l’entretien est crucial pour assurer une culture de concombre abondante et saine.
La pollinisation du concombre: ce que vous devez savoir savoir
Lors de la plantation des concombres, il est important de noter que ces derniers possèdent plusieurs bizarreries concernant la pollinisation, notamment la production séparée de fleurs mâles et femelles.
Il est relativement simple de différencier les fleurs mâles des femelles, car les premières sont disposées sur des fines tiges, tandis que les femelles ressemblent à des petits concombres (ce qu’elles deviendront d’ailleurs plus tard).
Certains plants de concombres ont été sélectionnés pour produire uniquement des fleurs femelles, et ils sont appelés «plants femelles» ou «gynoïques». Les autres concombres produisent les deux sexes sur le même plant.
La plupart des concombres de serre sont des plants femelles et développent des fruits sans avoir besoin d’être pollinisés. Au contraire, s’ils sont pollinisés, leur goût est plus amer. Alors, si des fleurs mâles surgissent dans votre serre, enlevez-les immédiatement pour éviter toute déconvenue.
Les concombres de pleine terre produisent des fleurs mâles et femelles sur le même plant. Ils nécessitent d’être pollinisés pour produire un fruit, n’ôtez aucune fleur et laissez les insectes pollinisateurs accomplir leur tâche. La culture des concombres en pleine terre nécessite une plantation minutieuse pour garantir une production abondante. Ces insectes sont donc des atouts exceptionnels!
Quand récolter les concombres?
Récoltez les concombres à tout moment entre juillet et octobre lorsque les fruits atteignent 15 à 20 cm de long. Utilisez un couteau aiguisé pour défaire le concombre du plant. Récoltez fréquemment pour encourager le concombre à fructifier.
Il est temps de se lancer dans la culture de concombre ! Une fois que vous aurez goûté un concombre fraîchement récolté, vous ne voudrez plus en revenir en arrière…
Les nuisibles et maladies du concombre
Mildiou, maladie du concombre n°1
Le concombre craint deux champignons, l’oïdium et le mildiou. Leur développement est souvent lié à une humidité excessive ou un arrosage trop généreux sur le feuillage. Un fongicide à base de cuivre contre le mildiou peut limiter les dégâts. Contre l’oïdium, appliquez du bicarbonate de soude ou du soufre. En surveillant régulièrement les plants de concombre et en utilisant ces méthodes, vous pouvez prévenir et contrôler la propagation du mildiou, pour une plantation de concombre saine.
Les pucerons perturbent la culture du concombre
Les pucerons peuvent aussi freiner la croissance des jeunes plants de concombre.
En prenant des mesures de prévention et en agissant rapidement en cas d'infestation de pucerons, vous pouvez protéger efficacement votre culture de concombre. L’adoption de coccinelles ou de syrphes peut être envisagé, ou un insecticide végétal spécial potager et utilisable en agriculture biologique ou du savon noir. Pour ne pas perturber les insectes pollinisateurs, ne pulvérisez pas d'insecticide lorsque la plante est en fleur. Plantez aussi des œillets d’inde à proximité des concombres, ils éloigneront notamment les mouches blanches et autres ravageurs.
