Uprawa kalafiora – czy jest wymagająca?
Jest pożywny, smaczny i stanowi inspirację do przygotowywania mnóstwa dań – kalafior to warzywo, które zdecydowanie warto uprawiać we własnym ogródku. Aby plony były obfite, trzeba się jednak nieco postarać. Dotyczy to wybrania miejsca pod uprawę, jej pielęgnacji i sposobu zbierania warzyw.
Uprawa kalafiora – jakie miejsce wybrać dla tego warzywa?
Kalafior sadzi się do gruntu z wcześniej przygotowanej rozsady. W zależności od rodzaju warzywa –czy jest to odmiana wczesna, letnia, czy późna – sadzonki powinny znaleźć się w ziemi odpowiednio w połowie kwietnia, w połowie maja lub na przełomie lipca i sierpnia.
Uprawa kalafiora powinna zacząć się od starannego przygotowania ziemi. Warzywo to ma spore wymagania glebowe. Aby z sadzonek wyrosły zdrowe okazy, muszą one znaleźć się w:
- podłożu o odczynie lekko zasadowym lub obojętnym – ziemia musi mieć pH w granicach 6,0-7,0. Do sprawdzenia odczynu gleby należy wykorzystać specjalny tester. Jeśli pH będzie zbyt niskie, uprawa kalafiora się nie uda. Nawet jeżeli warzywa wyrosną, to będą narażone na choroby, np. na kiłę kapusty;
- żyznym, próchnicznym gruncie, który zatrzymuje wodę – jest to konieczne, gdyż kalafior ma płytki system korzeniowy;
- dobrze nasłonecznionym, a jednocześnie osłoniętym przed wiatrem miejscu.
Uprawa kalafiora nie dojdzie do skutku, gdy będzie on posadzony w miejscu, gdzie wcześniej hodowano warzywa kapustne. Kalafior dobrze rośnie za to w glebie, w której przed nią uprawiano marchew i ziemniaki.
Jak pielęgnować uprawę kalafiora?
Uprawa kalafiora to wymagające przedsięwzięcie także ze względu na sposób jej pielęgnacji. Aby warzywa były dorodne, zdrowe, muszą zostać posadzone w odstępach wynoszących min. 40 cm. Oprócz tego grządki, na których rośnie kalafior, należy:
- regularnie nawozić – warzywo to warto posadzić w ziemi, która w poprzednim sezonem była zasilona obornikiem lub kompostem. Dodatkowo należy stosować odpowiednie nawozy – uprawa kalafiora powinna być nawożona preparatami z molibdenem, borem, azotem;
- dość obficie podlewać – warzywa te mają duże zapotrzebowanie na wodę, a wilgotność gleby, w której rosną, powinna wynosić przynajmniej 80%.
Uprawa kalafiora wymaga od ogrodnika również czujności. Warzywa te będą zdecydowanie gorzej rosły, jeśli w ich otoczeniu pojawi się choćby kilka chwastów. Wtedy te chwasty muszą zostać jak najszybciej usunięte.
Dodatkowo osoby, które zdecydują się na uprawę odmiany białej, będą musiały chronić różyczki przed słońcem. W innym wypadku stracą one swój odcień. W tym celu można np. delikatnie nadłamać liście kalafiora, okryć nimi białą część warzywa, a następnie spiąć je klamerką lub spinaczem.
Uprawa kalafiora – jak zbierać dojrzałe warzywa?
Kiedy różyczki tworzące kwiat warzywa stają się duże i dorodne, oznacza to, że uprawa kalafiora się udała. Jest to najlepszy moment, aby ściąć dojrzałe okazy. W przypadku hodowania odmian późnych ostatni zbiór powinien mieć miejsce przed przymrozkami. Zbyt niska temperatura może spowodować, że kwiat zżółknie i przemarznie.
Uprawa kalafiora w przydomowym ogródku to zadanie dla ambitnych ogrodników. Mimo tego warto podjąć ryzyko i nieco się postarać – efektem będą smaczne, zdrowe i pełne witamin warzywa.
