Uprawa winogron – jak wygląda?

Odmiany winogron

Polska, ze względu na swoje korzystne warunki klimatyczne i glebowe, oferuje bogatą różnorodność odmian winogron, które można uprawiać na jej terenie. Wśród popularnych odmian stołowych znajdują się: Rondo, Solaris, Regent, Johanniter i Muskat Ottonel.

• Odmiana Rondo, o ciemnoczerwonych owocach, cechuje się wyrazistym smakiem i jest doskonała zarówno do spożycia w świeżej formie, jak i do produkcji wina.
• Solaris, odmiana biała, charakteryzuje się słodkim smakiem, a jej owoce są odporne na mróz.
• Regent to odmiana czerwona o intensywnym smaku, która nadaje się zarówno na stół, jak i do produkcji wina.
• Johanniter to odmiana o białych owocach, która wyróżnia się wyższą odpornością na choroby.
• Natomiast Muskat Ottonel to odmiana biała, która zachwyca intensywnym aromatem muszkatu i doskonale sprawdza się w produkcji win musujących.

Uprawa winogron – sadzenie

Sadzenie winogron to kluczowy etap w uprawie tych szlachetnych roślin. Aby zapewnić im zdrowy rozwój i obfite plony, warto postępować zgodnie z kilkoma prostymi krokami. Po pierwsze, wybierz odpowiednie miejsce pod sadzenie. Winogrona potrzebują pełnego nasłonecznienia i dobrze odprowadzanego, żyznego gruntu. Skuteczna uprawa winogron jest mocno uzależniona od optymalnego doboru sadzonek. Na rynku dostępne są sadzonki z odsłoniętymi korzeniami, jak również umieszczone w pojemnikach. Te drugie stanowią mniej ryzykowny wybór, bo nie istnieje zagrożenie uszkodzenia korzeni. Wybierając sadzonki, warto zwrócić uwagę na pęd, którego wysokość powinna sięgać już 30 cm. Uprawa winogron rozpoczyna się w kwietniu, zanim roślina wejdzie w okres wegetacji lub na początku lata, kiedy pojawiają się na niej liście. Przed umieszczeniem sadzonek w glebie warto przez pewien czas przyzwyczajać je do warunków panujących na zewnątrz, zwłaszcza jeśli były ukorzenione pod osłonami.

Sadzonki można umieścić w szerokich na około 30 cm zagłębieniach, co w przyszłości ułatwi ich nawadnianie, a jednocześnie będzie stanowiło pewne zabezpieczenie przed mrozem. Optymalny rozstaw uprawianych winogron wynosi około 1 m.

Optymalne warunki do uprawy winogron

Uprawa winorośli powinna odbywać się w ciepłym i dobrze nasłonecznionym miejscu, najlepiej osłoniętym od wiatru. W takich miejscach gleba szybko się nagrzewa, co jest bardzo korzystne dla uprawy winogron. Winorośl najlepiej czuje się na glebach próchnicznych o neutralnym odczynie pH. Najbardziej ryzykowna jest uprawa winogron na glebach gliniastych. Nie mając innego wyboru, przed posadzeniem rośliny, podłoże najlepiej wymieszać z piaskiem i kompostem poprawiając jakość gleby.

Pielęgnacja uprawy winogron

Na odpowiednio przygotowanym podłożu uprawa winogron nie jest skomplikowana. W przypadku łatwo przepuszczalnych gleb czynność tę można wykonywać częściej. W utrzymaniu wilgoci z pewnością pomoże ściółka.

Pielęgnacja i odpowiednie nawożenie winorośli odgrywają kluczową rolę w uzyskaniu zdrowych roślin i obfitych plonów. Jednym z polecanych nawozów jest Substral Magiczna Siła, który dostarcza niezbędne składniki odżywcze dla tych szlachetnych roślin. Ten specjalnie opracowany nawóz zawiera zbalansowaną mieszankę składników, idealnie dostosowanych do potrzeb winogron. Bogaty w makroelementy, takie jak azot, fosfor i potas, nawóz ten stymuluje wzrost roślin, wspomaga ukorzenianie się sadzonek i wzmacnia ich odporność na stresy środowiskowe. Zaleca się regularne stosowanie nawozu w okresach intensywnego wzrostu roślin, zgodnie z zaleceniami producenta.

Aby zapewnić skuteczną pielęgnację winorośli, ważne jest również utrzymanie odpowiedniego nawodnienia i ochrona przed szkodnikami oraz chorobami. Regularne podlewanie, szczególnie w okresach suszy, pozwoli uniknąć stresu rośliny związanego z niedoborem wody. Usuwanie chwastów wokół winorośli jest również istotne, aby zapobiec konkurencji o składniki odżywcze.

Winorośli, nie należy nawozić jesienią, bo dostęp składników mineralnych pobudzałby ją do wzrostu w czasie, gdy powinna przechodzić w stan wegetacji.

Bardzo ważnym zabiegiem towarzyszącym uprawie winogron jest przycinanie winorośli. Dzięki niemu liście zyskują lepszy dostęp do światła słonecznego, a uprawa winogron nabiera znaczenia dekoracyjnego. Warto pamiętać, że owoce zbyt mocno ukryte pod osłoną liści mogą nie w pełni dojrzewać. Przycinać należy przede wszystkim zbędne liście lub zbyt rozłożyste pędy. Czynność tę wykonuje się dwa razy w roku – na przełomie zimy i wiosny oraz jesienią, gdy roślina jest już pozbawiona liści. W okresie wegetacji uprawa winogron nie powinna być przycinana z wyjątkiem drobnych kosmetycznych zabiegów poprawiających nasłonecznienie owoców.

Zbiór winogron

Zbieranie winogron to kluczowy moment w procesie uprawy winorośli, który wymaga uwagi i odpowiedniej wiedzy. Istnieją kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę, aby zapewnić optymalne zbieranie winogron. Pierwszym ważnym czynnikiem jest odpowiedni moment zbioru. Zależy on od odmiany winogron oraz zamierzonego zastosowania. Winogrona przeznaczone na wino zbiera się wcześniej, gdy cukry są jeszcze w fazie niedojrzałej, natomiast winogrona stołowe zbiera się w pełnej dojrzałości, gdy cukry osiągają odpowiedni poziom.

Podczas zbioru należy delikatnie odciąć kiście od głównego pędu przy użyciu ostrego noża ogrodniczego lub nożyczek. Ważne jest unikanie uszkodzenia owoców, aby zapobiec infekcjom grzybowym i innym problemom. Zbieranie winogron powinno odbywać się w suchy, słoneczny dzień, aby minimalizować ryzyko pleśni i grzybów.

Dodatkowo, ważne jest dbanie o higienę podczas zbioru winogron. Ręce powinny być czyste, a narzędzia używane do cięcia winogrona powinny być zdezynfekowane, aby uniknąć przenoszenia chorób na rośliny. Po zakończeniu zbioru, winogrona powinny zostać przechowywane w odpowiednich warunkach, takich jak chłodne i ciemne pomieszczenie, aby zapobiec utracie jakości.

Zbieranie winogron to moment radości i nagrody za pracę włożoną w uprawę winorośli. Ważne jest przestrzeganie odpowiednich kryteriów dojrzałości i odpowiedniego procesu zbioru, aby uzyskać optymalne plony i smakowite winogrona.