Odla Morötter
Morötter
Moroten (Daucus carota) har funnits med länge. Vi har faktiskt odlat morötter sedan åtminstone 1500-talet. Ursprungligen var morötterna lila eller gula. De orangea morötterna dök upp först runt 1600-talet. Den orangea färgen kommer från ett pigment som kallas betakaroten. Det omvandlas av våra kroppar till vitamin A som är viktigt för ljuskänsligheten i våra ögon och för vårt immunsystem. Läckra och hälsosamma - vad mer kan du begära av en grönsak?
När ska du så morötter?
När du ska så morötter beror på vilken typ av morot du vill odla och var i landet du bor. Morötter brukar delas upp i sommar- och vintermorötter men också i kort- och långrotade varianter.
Sommarmorötter sår du på våren när jorden torkat till och värmts upp av vårsolen. Efter cirka 12 veckor är de klara att skördas. Vintermorötter sår du under sen vår/försommar. De tar cirka 16 veckor att mogna och skördas på sensommaren och hösten. Vintermorötter lämpar sig väl för lagring medan de flesta sommarmorötter ska ätas direkt efter skörd.
Kortrotade morötter ställer inte så höga krav på jorden utan växer bra även i mer kompakta och grunda jordar. En del sorter kan du till och med odla i kruka. Långrotade morötter är mer krävande när det gäller odlingsförhållanden och behöver djupa, luftiga, stenfria jordar för att växa bra.
Här är några morotssorter att hålla utkik efter:
Nantes 2 - Sommarmorot med medellånga rötter
Tendersnax - Långrotad sommarmorot, mycket söt och saftig
Caracas - Kortrotad sommarmorot, bra för odling i kruka och i kompakta jordar
Parmex - Sommarmorot med mycket korta, runda rötter, bra för krukodling.
Autumn King 2 – långrotad vintermorot
Flyaway - långrotad vintermorot med viss motståndskraft mot morotsfluga.
För att odla morötter i din trädgård behöver du:
- Spade/grep
- Planteringsspade
- Räfsa
- Morotsfrön
- Fiberduk och pinnar
- Planteringsjord
Så och odla morötter
Morötter växer bäst i luftig, väldränerad jord i soligt läge. Liksom de flesta växter med långa rötter gillar inte morötter att flyttas. Så dem därför direkt ute i landet där de ska växa.
Förbered helst marken på hösten, då kan jorden vila över vintern. Morötter gillar inte alltför näringsrik jord, så lägg inte till någon gödsel i jorden när du sår. Gräv däremot ner mycket kompost för att förbättra jordstrukturen och dräneringen.
Sommarmorötter kan du så från april eller så snart marken torkat till och värmts upp efter vintern. Täck odlingen med fiberduk för att skydda plantorna från frost. Vintermorötter sår du från maj och framåt.
Så gärna i omgångar så sprider du ut skördetiden under en längre period.
Gräv jorden och gör den lucker, ta bort stenar ur jorden och kratta ytan innan sådd. Jordytan ska vara jämn och smulig.
Morötter sås i grunda raka rader. Använd spetsen på din planteringsspade för att dra upp en cirka 1 cm djup rad. Se till att ha ca 15 cm mellan varje rad.
Sätt varje frö cirka 5 cm från varandra i raderna. Täck sedan över med lite jord och vattna väl.
När plantorna har blivit ungefär 10 cm långa, gallra bort varannan planta så att det är cirka 8 cm mellan plantorna.
Se till att hålla morotsflugan borta - se nedan för detaljer om hur du skyddar dig mot detta skadedjur.
Tips för bra morotskörd:
- Håll odlingen fri från ogräs.
- Vattna regelbundet under torra perioder.
- Skydda mot morotsfluga.
Skydda morötter mot morotsfluga
Detta är kanske den viktigaste delen av att ta hand om morötter. Vuxna morotsflugor lägger ägg i jorden runt morötterna. När larverna kläcks, gräver de sig in i morötterna och äter av dem. Efter sig lämnar de ett nätverk av hål och tunnlar inuti morötterna. Eftersom skadan är underjordisk upptäcker du den ofta inte förrän morötterna skördas. Håll utkik efter blast som blivit rödbrun eftersom detta är ett tecken på att du har fått morotsflugelarver. Det finns inte mycket du kan göra när dina morötter väl har angripits, så skydda din gröda tidigt.
Täck ditt morotsland och området runt med fiberduk som vilar på minst 60 cm höga pinnar. Det hindrar de vuxna flugorna, som vanligtvis inte flyger högre än 50 cm, från att komma åt din odling. För extra skydd, kan du spänna ett nät över landet, Håll uppe det med bågar eller pinnar för att hålla avstånd från växterna.
Var försiktig vid gallring så att du inte lockar till dig morotsflugor. De vuxna flugorna kan känna doften av krossade morotsblad på långt håll. För att minska den risken, gallra morotsplantor på lugna, molniga kvällar när flugorna är mindre aktiva. Gräv ner eller bränn gallrade plantor omedelbart och vattna marken efteråt för att bli av med doftspår.
Skörda morötter
Morötter är vanligen färdiga att skördas 12-16 veckor efter sådd. Det enklaste sättet att avgöra när man ska börja skörda är att dra upp en och se om den är tillräckligt stor. Låt inte morötterna växa sig för stora, eftersom detta kommer att minska deras smak.
Om dina morötter är svåra att dra upp för hand, använd en grep för att lyfta upp jorden runt dem försiktigt. Var noga med att inte skada dem.
Förvara morötter
Vintermorötter kan lagras upp till fyra månader. Se till att de inte har yttre skador, borsta bort lös jord och klipp av blasten. Lägg morötterna i en låda fylld med fuktig sand eller torv och förvara svalt och mörkt. Kontrollera regelbundet och ta bort morötter som visar tecken på att börja ruttna.
