Comment et quand tailler les framboisiers ?
La framboise, ce délicieux fruit rouge, est aussi facile à déguster qu’à cultiver. Mais pour bien profiter de son framboisier, il faut en passer par l’épreuve de la taille. Bonne nouvelle, voici notre guide ultime pour tailler son framboisier, remontant ou non, dans les règles de l’art. A votre sécateur, c’est parti !
Pourquoi est-il nécessaire de tailler le framboisier ?
Le framboisier, ou ronce du Mont Ida (Rubus idaeus), mérite bien son surnom : comme sa consœur la mûre, c’est une vraie ronce qui peut se révéler bien vite envahissante. C’est pourquoi la taille est loin d’être accessoire. Mais d’autres raisons vont aussi vous encourager à saisir votre sécateur :
- La taille encourage la fructification.
- Elle nettoie l’arbuste des branches mortes ou malades.
- La taille revigore la plante et la rend moins vulnérable aux attaques des parasites et maladies.
- Les rameaux coupés en début d’été peuvent être recyclés en boutures pour de nouveaux framboisiers.
- La taille permet de limiter le nombre de branches et facilite ainsi le tuteurage.
Avant de vous lancer dans la taille de votre framboisier, petit focus sur le sécateur : ses lames devront être désinfectées pour ne pas transmettre de maladies entre les sujets et être régulièrement affûtées pour ne pas écraser la tige. La coupe sera ainsi nette et propre.
Comment tailler les diverses variétés de framboisiers ?
Commençons par une détermination importante : savez-vous si votre framboisier est remontant ou non ?
La taille des framboisiers s’effectue différemment selon qu’il s’agit de framboisiers de variétés remontantes ou non remontantes. Une fois le type connu, vous pouvez tailler en connaissance de cause votre arbuste fruitier et assurer ainsi une fructification au top pour la saison prochaine.
Comment tailler un framboisier remontant ?
Un framboisier remontant nous gratifie de deux récoltes par an :
- Une en fin d’été
- Une autre en début de l’été suivant sur les pousses de l’an dernier
Parmi les variétés remontantes, citons ‘Héritage’, ‘Zeva’, ‘FallGold’ ou ‘Marastar’.
Pour les framboisiers remontants, l’objectif de la taille est double :
- identifier et éliminer les vieilles pousses qui ont donné deux fois.
- encourager la croissance des tiges qui ont fructifié en septembre, afin que la récolte de l’été suivant soit abondante.
Comment tailler un framboisier non remontant ?
Le framboisier non-remontant, lui, ne donne qu’une fois par an en été, sur le bois de l’année précédente.
Les variétés non remontantes incluent ‘Malling Promise’, ‘Tulameen’, Willamette’… Dans la même section, on retrouve les délicieuses Tayberry, qui sont des croisements de mûres et de framboises.
Tailler un framboisier non remontant a pour objectif de nettoyer le framboisier des tiges malades ou qui ont déjà fructifié, et de donner un coup de boost ensuite pour faciliter la fructification de début d’été.
A quelles périodes faire la taille des framboisiers et autres arbustes à petits fruits rouges ?
Que votre framboisier soit remontant ou non, partons du principe qu’une taille est vraiment nécessaire dans l’année, celle d’hiver. Certains puristes recommandent cependant une taille d’été ou de sortie d’été. Voyons comment cela s’articule pour nos deux types de framboisiers.
Dans le cas des framboisiers remontants, la taille de septembre (en sortie d’été) est une taille extrême : il faut éliminer les tiges qui ont porté deux fois des fruits dans l’année. Comment les reconnaître ? Elles sont souvent sèches, l’écorce est marron-gris, crevassée pour certaines. Pour celles-ci pas de quartier : taillez-les à ras du sol. La taille d’hiver sera une taille de préparation pour les fruits de l’an prochain. Elle est plus douce que la première.
Vous avez manqué la taille de sortie d’été ? Pas de souci, comme nous l’avons évoqué, tout peut se faire en hiver. Reportez-vous au chapitre suivant pour découvrir la marche à suivre.
Et les framboisiers non remontants ? Eux aussi demandent une coupe post-fructification en été, puis en hiver un éclaircissage et une taille d’entretien.
L’avantage de la taille d’hiver ?
Elle est plus simple à mener, car la forme globale du sujet se dessine plus aisément lorsque les pousses sont dénudées. Il est plus aisé de repérer les tiges faibles, celles qui sont mal orientées, ou celles qui sont sèches. Enfin, la taille permet de dégager des branches qu’on palissera ensuite : avouons qu’attacher des tiges nues se fait mieux que celles avec du feuillage.
Réussir la taille d’hiver des framboisiers
Petite précision : quand nous évoquons la taille d’hiver, préférez quand même la sortie de l’hiver (février ou mars). Tailler un jour de gelées n’est pas du tout recommandé.
Reprenons notre distinguo remontant/non-remontant.
Le framboisier à double fructification, le remontant, pourra voir ses branches sèches coupées à ras, ainsi que celles qui n’ont pas d’espoir de fructifier (trop malades ou mal placées). Mais on donnera aussi un coup de pouce aux jeunes, celles qui vont donner la première fructification sur les pousses de l’année. Pour cela, on sélectionne 7 à 10 branches vigoureuses sur une longueur d’un mètre, que l’on taille à 80 cm/1 m du sol. Elles seront ensuite palissées en fonction de leur croissance.
Et les non-remontants ? En hiver, on mène classiquement une taille d’entretien sur le bois mort, puis on enlève les branches qui ont donné. Il devrait rester environ 10 branches principales par mètre linéaire.
Une fois ceci fait, on se lance dans une taille à l’anglaise. Derrière ce nom se cache une technique d’étalement des récoltes très simple : elle consiste à tailler soit à 50 cm soit à 80 cm les branches, pour qu’elles puissent pousser et fructifier en décalé. Malin, non ?
Pour info, la taille d’hiver des framboisiers coïncide aussi avec celles des groseilliers et des cassissiers. Si vous souhaitez quelques précisions sur leur taille, reportez-vous à notre article consacré aux petits fruits rouges.
Conseils pour entretenir vos framboisiers
Les framboisiers ne sont guère exigeants quant à leur entretien. Arrosez de temps en temps si le temps est très sec, mais globalement les soins relèvent plus du coup de pouce que de l’obligation.
Pour soutenir la croissance de vos framboisiers, rien de mieux qu’un apport d’engrais spécial fruits rouges. Deux saisons sont privilégiées : l’automne et le printemps. Il est vrai que donner de l’engrais quand les branches sont nues en hiver, ou quand la fructification est à son paroxysme en été n’a que peu de sens… Les engrais en granulés sont à enfouir en terre avant de tasser et d’arroser. Côté conditionnement, préférez une boîte d’1,5 kg si votre jardin possède une rangée de petits fruits rouges, et un sachet Performance Organics de 700 g si votre production est plus modeste.
Dernière précision : pensez à renouveler vos framboisiers tous les 7 à 10 ans. Bouturez ou achetez de nouvelles plantes, et suivez nos conseils pour planter vos framboisiers dans un sol suffisamment nourri avec un bon terreau horticole.
Vous aimez les framboises certes, mais connaissez-vous ces fruits insolites au jardin ?
