Comment semer et cultiver des haricots d’Espagne ?

Les meilleurs haricots d’Espagne à planter

Que vous plantiez des haricots d’Espagne en rangées au potager ou juste quelques pieds dans un pot, il existe un grand nombre de variétés. Voici quelques variétés parmi les plus populaires : 

• Haricot d’Espagne ‘Red Rum’: un légume prolifique qui prospère sous tous les climats
• Haricot d’Espagne ‘Célébration’ : très attrayant, avec des fleurs roses et des cosses tendres, savoureuses  et sans fil. 
• Haricot d’Espagne ‘Tenderstar’ : fleurs bicolores rouges et roses et haricots doux, tendres et sans fils. 
• Haricot d’Espagne ‘Scarlet Emperor’ : fleurs rouge vif et une masse de cosses vert foncé qui peuvent atteindre jusqu’à 35 cm de long. 
• Haricot d’Espagne ‘Snowstorm’ : des fleurs blanches et des haricots délicieux. 
• Haricot d’Espagne ‘Hestia’ : une variété naine grimpant jusqu’à 45 cm, idéale pour les potées.

L’équipement essentiel pour des haricots d’Espagne

Pour faire pousser des haricots d’Espagne, vous aurez besoin de : 

• Graines de haricots
• Des godets
• Du terreau spécial potager
• Des tuteurs de 2,4 m de haut pour supporter le haricot
• De la ficelle
• Une bêche et une fourche
• Du compost de jardin ou du fumier bien décomposé

La plantation du haricot d’Espagne

Où planter des haricots d’Espagne

Un sol riche, bien drainé et une exposition ensoleillée sont idéals pour planter des haricots. Vous pouvez aussi les planter dans des pots remplis de terreau potager.

Quand planter des haricots d’Espagne

Semez les haricots d’Espagne grimpants sous abri en godets en milieu de printemps, ou effectuer un semis en pleine terre dehors en fin de printemps ou début d’été, une fois que tout risque de gel est écarté. 

Semer des haricots d’Espagne en intérieur

1. Remplir des godets ou des petits pots de terreau de semis 
2. Avec un crayon ou un plantoir, creuser un petit trou de 5 cm de profondeur et semer une graine de haricot. Plantez une graine par pot et prévoyez un peu plus de godets que nécessaire au cas où la germination échouerait ou les limaces/escargots mangent les pousses. 
3. Recouvrir de terreau et tasser doucement. 
4. Arroser les godets et les placer sur un rebord de fenêtre ou une mini-serre pour la levée. Cela devrait prendre environ une semaine. 
5. Laisser les plantules à l’abri jusqu’à ce que tout risque de gel s’éloigne, puis installer les plants dehors. Endurcir les jeunes haricots une semaine avant en plaçant dehors les pots durant la journée et en les rapatriant à l’intérieur la nuit venue.

Semer les haricots d’Espagne en pleine terre

1. Creuser la parcelle quelques semaines auparavant et enlever toutes les mauvaises herbes et les pierres. Enfouir du fumier ou du compost pour améliorer la structure du sol et le drainage. 
2. Ratisser la terre pour obtenir une texture légère et friable. 
3. Installez des supports solides pour vos haricots d’Espagne, par exemple deux tuteurs qui se rejoignent au sommet. Traditionnellement, on utilise cette forme en A, mais on peut aussi envisager de les lier au centre pour créer une forme en X. Ainsi les haricots sont moins hauts et la récolte est facilitée. Espacez les poteaux de 45 à 60 cm les uns des autres. Si vous ne faites pousser que quelques plants, un tipi fait en tuteurs représente un bon support pour s’attacher et grimper. 
4. Semer deux graines de haricots à 5 cm de profondeur sous chaque poteau.
5. Arroser régulièrement.
6. Une fois que les pousses ont atteint 10 cm, enlever la pousse la plus faible.

Les astuces pour bien cultiver les haricots d’Espagne

• Les tiges de haricots adultes vont s’enrouler automatiquement autour de leur support, mais vous devrez peut-être attacher les plantules au début. 
• Une fois que les plantes ont atteint le haut du tuteur, pincez les tiges. Cela encourage les haricots grimpants à générer des tiges secondaires et encourage la fructification. 
• Arrosez régulièrement, surtout si le temps est sec et lorsque les fleurs commencent à fructifier. 
• Lorsque le temps est chaud et sec, les fleurs peuvent parfois tomber sans avoir le temps de fructifier. Un arrosage régulier aidera à gérer ce problème, qui se règle également de lui-même lorsque les températures redescendent.

Vous pouvez apporter un engrais potager en granulés au pied des haricots. 

Comment planter les haricots d’Espagne en pot

Si vous manquez de place, les variétés naines de haricots d’Espagne sont idéales pour les pots : leur port buissonnant n’atteint pas les 45 cm de haut. 

1. Prenez un pot d’au moins 30 cm de diamètre, avec de bons trous de drainage. Remplissez-le avec du terreau potager. 
2. Semer les graines à 5 cm de profondeur directement dans la terre, au printemps. Vous pouvez aussi commencer le semis en intérieur au milieu du printemps et repiquer les plantules lorsqu’elles sont suffisamment grandes (environ 10 cm de haut)
3. Arroser régulièrement et nourrissez les plantes avec un engrais riche en potasse (un engrais spécial tomate convient tout à fait) une fois que les fleurs commencent à fructifier.

Récolter les haricots d’Espagne

Récoltez les haricots d’Espagne lorsque les cosses font entre 15 et 20 cm de long, avant que les grains ne commencent à gonfler. Cueillir les haricots grimpants à intervalles réguliers encourage la plante à produire, donc multipliez les petites récoltes. 

Les ennemis des haricots d’Espagne

Limaces

Protégez les jeunes plants des limaces et des escargots en utilisant des coquilles d’œufs broyées, de la cendre, des pièges à bière, du paillage de chanvre sur les pots ou des granulés anti-limaces utilisable en agriculture biologique.  

Pucerons

Des colonies de pucerons apparaissent parfois sur les jeunes pousses. Si leur nombre est important, ils peuvent empêcher la croissance de la plante et amenuiser sa vigueur. Vérifiez les plantules et essuyez les pucerons dès que vous en voyez, avant qu’ils ne posent vraiment un problème. Les prédateurs naturels, comme la coccinelle, peuvent vous aider à gérer l’infestation. Si vous utilisez des insecticides, vérifiez toujours s’ils sont compatibles avec des plantes comestibles. Pour ne pas impacter les insectes pollinisateurs, ne pulvérisez pas de produit lorsque la plante fleurit.