Avec des morphologies bien différentes, la grande famille des Solanacées compte plus de 2500 espèces comme la pomme de terre, la tomate ! On adore les cultiver au jardin… sauf quand la maladie s’en mêle !
Maladie fongique qui affecte de nombreuses plantes, le mildiou peut causer des dommages considérables aux cultures et en réduire fortement les rendements. Il est donc essentiel de prendre des mesures pour prévenir et traiter le mildiou dès les premiers signes d'infection.
Découvrez dans cet article les symptômes du mildiou de la tomate et de la pomme de terre, les méthodes de traitement du mildiou, ainsi que les produits recommandés pour lutter contre cette maladie.
Qu’est-ce-que le mildiou de la tomate et de la pomme de terre ?
Comme un "bon" champignon qu’il est, Phytophthora infestans, le mildiou, se développe grâce à la combinaison des étés chauds et humides.
Le mycélium du champignon se développe sous les feuilles du végétal et produit des spores qui vont assurer sa propagation et qui sont véhiculés essentiellement par la pluie sous toutes ses formes !
Les grosses gouttes de la pluie battantes des orages, les gouttelettes d’une petite averse, la bruine d’un léger passage humide ou encore le brouillard matinal favorisent le développement du mildiou.
Une fois cette maladie cryptogamique déclarée et si les conditions sont adéquates, son évolution est très rapide. Le mildiou va gagner inexorablement toute la plante, feuilles, tiges, et fruits pour les tomates, tubercules pour les pommes de terre. Une fois attaquée, votre production est immangeable, pourrie par le champignon ! Le mildiou peut décimer toute une culture à lui tout seul.
Mais ce n’est pas tout, le champignon est capable d’hiverner sur les résidus de plantes mortes restées dans le sol et l'infection repart de plus belle au printemps suivant...
Comment reconnaître le mildiou de la pomme de terre et de la tomate ?
La plante vire au brun ! D’abord les feuilles, les bordures se dessèchent et deviennent brunes, puis le champignon gagne toute la feuille, puis il atteint la tige qui vire, elle aussi, au brun. Une fois dans la tige, le champignon va être prompt à attaquer les fruits ou les tubercules.
Pour le mildiou de la tomate, les tomates laissent apparaître des bosselures brunes, elles mûrissent difficilement et finissent par brunir complètement.
Pour le mildiou de la pomme de terre, les feuilles et tiges brunissent puis les tubercules pourrissent. Il y a l’odeur aussi… L’odeur de putréfaction ne laisse pas de doute, ni sur la présence du champignon, ni sur le fait que vous ne vous risquerez pas à déguster vos légumes !
Comment traiter le mildiou ?
Tout se joue en ‘préventif’ car une fois en place, le mildiou va de toute façon gagner du terrain de manière plus ou moins rapide. Il n’existe pas de moyens de guérir les plantes atteintes (tomates, pommes de terre ...), ni de véritable traitement curatifs pour éliminer le Mildiou.
Choisir des tomates et des pommes de terre résistantes au mildiou
On évite le mildiou de la tomate en choisissant des plants greffés qui y sont plus résistant, ainsi qu’aux conditions extérieures difficiles, et donnent des rendements supérieurs avec une fructification qui démarre plus tôt. Il existe aussi des variétés de tomates dites plus résistantes au mildiou, comme la tomate 'Montfavet', la tomate 'Fantasio', ou encore la tomate 'San Marzano.
Pour prévenir le mildiou de la pommes de terre, on choisit des variétés présentant naturellement une bonne résistance au mildiou. C’est le cas notamment de la pomme de terre 'Sarpo Mira', de la pomme de terre 'Setanta', la pomme de terre 'Blue Danube', ou encore la pomme de terre 'Cara'.
Soigner la plantation des tomates et pommes de terre pour éviter le mildiou
Pour une culture en ligne, espacez vos plants afin de maintenir une bonne aération entre le feuillage. La plantation en ligne facilite le développement du mildiou qui débute d’un bout de la ligne pour inexorablement finir à l’autre!
Si votre espace extérieur le permet, il est préférable de disséminer les plants dans tout l’espace potager. Cette technique met en avant le principe que tous les végétaux ne sont pas sensibles aux mêmes maladies et permet donc de limiter leurs propagations.
Prévenir l'apparition du mildiou sur la tomate
Dans les régions humides, la culture de la tomate se pratique sous une serre... afin de limiter l’action de la pluie favorisant l'apparition du mildiou.
- A la plantation, avec de la terre, faire une butte aux pieds-mère sur au moins 20 cm de haut, plus l’enracinement est important, plus la plante sera forte.
- Apporter du purin d’ortie pour fortifier le plant de tomate.
- Pailler la butte et le sol avec un paillage végétal de chanvre ou de lin. L’eau d’arrosage coulera vers les racines sans éclaboussures.
- Lier la tige-mère sans la blesser, laisser du lest au liant car la plante va grossir.
- Tailler les gourmands qui poussent à l’aisselle des feuilles et de la tige mère. Si la culture se fait en extérieur, veiller à pratiquer ce geste quand il y a 3 jours de beau, c’est le temps de cicatrisation de la plante… Une plaie est une porte ouverte au mildiou.
- Arroser au sol, jamais le feuillage.
Prévenir l'apparition du mildiou sur les pommes de terre
La plantation des pommes de terre se fait quand le sol est assez chaud, le bon repaire est lorsque le lilas est en fleur. Une fois votre butte de terre effectuée,
- Recouvrer la butte d’un paillage végétal comme le chanvre ou le lin.
- Ne jamais arroser.
Associer les cultures pour prévenir le mildiou
Certaines associations potagères renforcent la vigueur mutuelle des plants en place. Les plantes vigoureuses sont d’autant plus productives en résistant plus efficacement contre les maladies.
La tomate aime la présence du basilic, de l’ail, de l’oignon, de la carotte, du persil et du poireau.
La pomme de terre s’entend très bien avec les haricots, les pois, la capucine, le céleri et les fèves.
Faire tourner les cultures pour éviter le mildiou
La terre fournit les nutriments nécessaires au développement des plantes. Chaque espèce pompe les aliments spécifiques à ses besoins. En cultivant une même espèce toujours au même endroit, celle-ci épuise le sol de certains éléments sur une profondeur constante, au détriment de la génération suivante…. Sans parler des risques croissants de propagation des maladies, comme le mildiou!
Le traitement du mildiou : nos astuces en période de végétation
- Toujours en préventif, il existe des traitements anti-maladies contre le mildiou qui protègent le feuillage des attaques du champignon.
- La bouillie bordelaise en spray permet également de protéger entièrement le végétal en luttant contre le mildiou, mais aussi les tâches foliaires et les bactérioses
- Il est recommandé de retirer les toutes premières feuilles malades et de ne surtout pas les incorporer au compost pour ne pas contaminer votre tas.
- Si l’attaque s’étend dangereusement, récupérez les tomates même vertes et non malades avant leur complète contamination. Les pommes de terre, par contre, ne sont pas consommables vertes!
En résumé... Préservez, à tout prix, vos tomates et vos pommes de terre du mildiou !
