Quel est l’objectif de l’agriculture biodynamique ?
L’objectif de la culture biodynamique est d’inverser la tendance actuelle en matière d’agriculture. L’utilisation de produits phytosanitaires chimiques devrait être remplacée par une agriculture plus traditionnelle. En plus des rythmes de la journée et des cycles lunaires, l’usage d’engrais naturels occupe une place majeure dans l’agriculture biodynamique.
À qui s’adresse cette forme d’agriculture thérapeutique ?
Elle s’adresse à tous ceux qui souhaitent contribuer à la sauvegarde des surfaces agricoles et qui sont soucieux du sort des générations futures, l’intérêt étant qu’elles bénéficient d’une alimentation saine. L’agriculture biodynamique, encore plus intransigeante que l’agriculture biologique, prône le respect des hommes envers la nature. La viticulture par exemple utilise l'agriculture biodynamique afin de produire du vin dit "biodynamique".
Quelle différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique ?
Ces deux types d'agriculture sont différents, mais complémentaires. Ils partagent certains points communs comme le refus d'utiliser des produits chimiques et pesticides. Pour le traitement des parasites par exemple, l'agriculture biologique utilise des produits 100% biologiques, là où l'agriculture biodynamique (ou biodynamie) emploiera des produits exclusivement naturels. La biodynamie a pour objectif de favoriser les défenses internes des plantes, sans avoir recours à un traitement extérieur comme le ferait l'agriculture biologique.
